TRAUBENSORTEN:
Assyrtiko 99%, Sauvignon Blanc 1%.

VINIFIZIERUNG:
Er wird vergoren und reift 9 Monate "sur lies" in Akazienfässern.

BESCHREIBUNG:
Einheimischer Assyrtiko verbindet sich mit einem Schuss Sauvignon Blanc, um einen Wein von großer aromatischer Reinheit zu schaffen, vergoren und gereift in großen Akazienfässern.
Ausdrucksstark mit Blumen, tropischen Früchten und süßer Eiche bietet er einen cremigen Gaumen, bereichert mit der Mineralität und Spannung des Assyrtiko.

SERVIEREN:
Bei 10-12°C